ふしぎなたべもの

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クーちゃん＆クイーンちゃんのお母さんに珍しいものをいただきました。

錦糸瓜（きんしうり）という野菜？だそうです。

どうやって食べるかというと…。

普通はお湯で茹でるんだそうですが、うちでは耐熱容器にいれて…。

電子レンジで温めちゃいます。すると…。

こんな風に中身がそうめんのようになるんですねー。

なので、ソーメンカボチャとも呼ばれるそうです。

ウリ科カボチャ属のペポカボチャの一種で、ズッキーニなどに近い仲間だとか。

食卓に置くとホントにお蕎麦か素麺みたい。

梅干しをほぐし入れためんつゆでいただきました。

食感は刺身のつまについてくる大根をもうちょっと太くかつ柔らかくした感じ。

夏にぴったりな感じです。

もうちょっと涼しいけど。

ですよね～。

めんつゆを使わないかわりに、冷やし中華風にトッピングしてみました。

はい、ヨシ！

すごい勢い。

お鼻がつぶれてますよ～。

あっという間に完食です。

よかったね！

クーちゃん＆クイーンちゃんのお母さん、ありがとうございました！

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